煎厚牛排

煎厚的肉眼牛排是有這樣的秘訣，首先，用大火先把牛排的上下四周煎約一分鐘，讓表面的牛肉微焦，讓其鎖住了裡面的肉汁。然後，改用細火煎，要有耐性地慢慢煎它，火力越細，時間便要越長，但熱力卻就漸進地透入到肉眼的深處裡，反之火力大了，熱力卻因未有足夠時間透入牛肉的最深處，表層便已熟透，熱力只能停留在中層的肉質裡，最深處的位置因收不到熱力，便變成太生了。

朋友，禱告也有像煎牛排的過程特色，在心靈深處聖靈帶領著我們去進入的那份「又真又誠」的「心的禱告」，這種深度禱告必須有足夠的安靜專注，就好像用慢火耐心地讓熱力由最外層透入到最裡面，是要給予自己很足夠的時間，來到神的面前去傾心吐意「慢慢的說」，讓自己的心聲由最裡面的我一句跟一句逐步地透露出來，這樣你就能體會到天父原來在暗中一直察看、垂聽，等候著我們向祂祈求。

我們若照著神的旨意祈求，祂就垂聽我們；這就是我們對祂所存坦然無懼的心。既然我們知道祂聽我們一切所求的，就知道我們所求於祂的，無不得著。（約翰一書5:14-15）

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